zapytałam chata gpt:
- jak długo gotować pieczarki
bla bla bla i "Jeśli powiesz, do czego chcesz je użyć (zupa, sałatka, farsz, mrożenie), podam dokładny czas"
- do zupy
bla bla bla i "Jeśli to zupa pieczarkowa, krupnik, rosół z pieczarkami albo inna konkretna - daj znać, podpowiem dokładniej"
no serio...
- wiśniowa
"Aaa - zupa wiśniowa (nie pieczarkowa)
Jak długo gotować zupę wiśniową?" i przepis...
no seriooo
- nie, pieczarki są do zupy wiśniowej
"Dobrze, rozumiem :) pieczarki do zupy wiśniowej (nietypowe, ale da się)."

więc oto podaję przepis na zupę wiśniową z pieczarkami:

"Ile gotować pieczarki w zupie wiśniowej?

Najlepiej bardzo krótko:

plasterki: 2-3 minuty

małe kawałki: 3-4 minuty

Dodaj je pod sam koniec gotowania zupy.

Ważne wskazówki (żeby nie zepsuć smaku):

Pieczarki podsmaż wcześniej osobno 2-3 minuty (na sucho albo na odrobinie masła)
stracą surowy aromat i nie "zdominują" wiśni.

Do zupy wrzuć je na ostatnie minuty, tylko żeby się dogotowały.

Nie gotuj ich długo w kwaśnym środowisku - zrobią się twarde i gorzkie.

Jeśli chcesz, mogę powiedzieć:

w jakiej proporcji pieczarki do wiśni

czy lepiej je pokroić drobno czy grubo

albo czy ten smak da się "złagodzić" (np. śmietanką)

Daj znać."


zamilkłam, bo mam dylemat